2013年1月31日

台北.煲湯/雞湯.御膳煲養生雞湯館

這條路常經過,可是從沒停下腳步,突然某天發現這家店。很妙,只賣雞湯,然後我就走進去了。因為很少看到煲湯的店,跟老闆聊了一下下,店家說就像是港式煲湯。

 

店面外貌,招牌很古典。

 

店內裝潢很樸實,這樣形容,對嗎?呵呵。

 

menu菜單來囉~煲雞湯,老闆說顧客最常點的是首烏跟十全。我們點了蒜頭跟首烏,雞肉飯、青菜、洛神花茶。

 

煲湯碗,煲湯有分大小碗,點之前可以先跟店家問一下多大碗。因為我們的食量,所以一律大碗啦。

 

首烏煲雞湯。首烏是中藥材名,黑色。大碗的雞湯,約3塊雞肉。湯頭呈黑色,還看得到人蔘鬚與枸杞,但看不到首烏,應該是被撈起來了。因為我吃得很淡,所以湯頭對我來說是有點鹹,但J說對他來說還好。但,我就配著飯吃了。

 

蒜頭煲雞湯。湯頭濃郁,鹹度與首烏差不多,其實鹹度降一點會更好吃。但口味重的人會喜歡這道蒜頭煲雞湯。

 

*必點雞肉飯。

本來想一開始只想點白飯配雞湯,可是J說他想點一碗雞肉飯,所以還好有點。管他燈要不要,這碗雞肉飯是一定要點來吃的。雞肉不錯,加上雞汁(油?)拌飯超正點。要不是已經點了大碗的煲雞湯,不然,我一定會喊「老闆,再來一碗」。

吃過這麼多種雞肉飯,這碗最好吃,真的很好吃。如果有經過,一定要點一碗來吃。不要說我沒推薦,我推薦推到翻過去了哦~

白飯是點來配煲雞湯的。

 

油亮的青菜,味道也是跟一般燙青菜不同,多了雞油的香氣。只是如果是空心菜或A菜就更好了,因為我不愛湯匙菜啦XD

 

*必點洛神花茶

這洛神花茶會回甘耶,跟市售的洛神花茶都不同。味道很純,喝一口在喉嚨會回甘,沒有很酸。店家說純用洛神花茶,我還以為有加什麼其他料咧,因為跟市售的味道真的很不一樣。

點洛神花茶的小提醒,喝了要克制啊~J說他喝了想外包一份咧,說是太好喝了。

 

 

店家說本來在別的地方開店,這幾個月搬過來的,因為在巷子裡,所以要找一下囉~

冬天剛好可以來碗雞湯暖暖身子,一口雞湯,再加上雞肉飯(一定要點...一定要點...)跟洛神花茶,perfect^_^

 

御膳煲

電話:02-2570-3686

地址:台北市光復北路60巷17號

提醒:旁邊就有汽車停車場,停車方便。我們去的時候,店內位置都夠,所以去之前不用打電話預約啦。

2013年1月27日

桃園.中壢/合菜.古華花園飯店合菜

第一次來古華飯店吃合菜,之前聽旁人說還好,可是我這次來吃覺得滿好吃的呀...

合菜菜單:

冷盤:鴨肉好吃。

剛剛才發現第二道菜呢?春納福沒拍到,還是沒吃到,忘了XD

八寶羹就是佛跳牆啦...好吃好吃,真好吃...

大草蝦,真的是大草蝦...蝦子又大又新鮮。

梅干菜豬腳:梅干菜藏在豬腳下,服務人員會幫忙將豬腳切好。豬腳有入味,又嫩又好吃,再搭配梅干菜,真想喊「來碗白飯」。

魚:魚不錯,只是不知道是什麼名稱的魚。

粉蒸排骨+油飯:冬天的油飯放上桌後就冷掉,糯米口感就偏硬了。

絲瓜蟹球:嗯...一般。

菜脯雞:湯頭讚,雞肉也很嫩。

韭菜餃:其實我不怎麼愛吃韭菜,連水餃都一定要選高麗菜水餃。這份韭菜餃,韭菜味沒有很重,像是一般的燒賣味道。

紅豆西米露:還不錯。

整體來說,菜色都不錯,除了油飯因為冷掉而評價不高之外,其他菜色都不錯。只是上菜的速度很快,大家吃得很趕。另外,不曉得是不是服務人員很忙,請他拿熱茶要多催促幾次,熱茶才會上桌。 整桌不開紅酒,甚至酒都收走了,紅酒杯也繼續留在桌上,沒詢問後收走,需要我們自己整理桌面。

古華花園飯店


2013年1月20日

桃園.龍安特區.御家麵食館

御家,也是我常去吃的一家麵食館。

御家的位置就在龍安街上,橘色招牌很好認。這家店很有名氣,店裡也有與名人拍照的照片。而對我來說,實際吃過味道好、料實在、價格OK,就是我推薦的原因。

 

 

菜單

 

 

今天點的麵是牛肉麵跟榨菜肉絲麵,小菜是豬頭皮。

牛肉麵:我不吃牛肉,同事說湯頭不錯,整碗吃光。但要他講味道,他...講不出來XD
真的不好意思呀,沒辦法幫大家介紹味道。但下一道榨菜肉絲麵,我一定會認真介紹(握拳)

 

榨菜肉絲麵:榨菜肉絲有先處理過,帶著辣味,看著湯頭帶有一些辣椒碎片就知道了。上桌前,還先灑上一些胡椒粉。湯頭不油,清爽帶點辣,很好吃。榨菜肉絲麵,大推薦。

咦...突然想到,之前有人吃遍台中的牛肉麵寫食記。或許,我可以吃遍桃園的榨菜肉絲麵,因為各家的榨菜肉絲也很有特色呀。(扁筷入鏡)

 

有別於一般麵店的另一項特色是自製麵條~上次來吃,有吃到火龍果麵,麵條是粉色系,帶一些黑點點,就是火龍果的籽。這天是波菜麵條。

 

麵條不是純白,而是帶有一些綠色,要很近看才看得出麵條中有一點一點綠色。其實我不愛菠菜,但菠菜麵條沒有菠菜味啦,只是吃起來很特別。光這一點就值得推薦大家來嘗試看看囉...

 

 

小菜:豬頭皮,Q軟Q軟。

 

御家麵食館

電話:03-3781366

地址:桃園縣桃園市龍安街114號

小提醒:店旁有停車位只是不多,附近要找一下。機車停車位就很多。店內70元以上麵類可加湯加麵。

基隆.湯圓.全家福

同事的老婆是基隆人,某次,他帶了這家的湯圓給辦公室的人吃。不吃則已,一吃驚人。餡多皮薄,超好吃。最近聽說他要帶老婆回基隆,馬上託他幫我買一盒。
盒子非常的卡通....^^


打開盒子後,湯圓/元宵用紙板隔開,跟我們一般在大賣場買的機器湯圓很不同,這個湯圓是沾著粉的。長相醜醜,但是口感超好。


注意囉...如果發現元宵有裂的話,要先退冰軟化,再沾水輕輕把形狀捏好再下鍋,避免內餡在煮的時候,露出來了。盒邊有說明,一定要看一下說明哦...

元宵大小比拾圓硬幣大,大概像伍拾圓硬幣吧...差不多就是平時吃的湯圓大小。

煮的時候,湯會濁濁地。我第一次煮也嚇一跳,問了同事,才知道這樣是正常的,所以別擔心。

不要煮太久哦,煮太久,太澎。

油亮油亮,準備來吃一口囉....

皮薄餡多,芝麻餡一百分,甜而不膩,非常推薦。讚讚讚!
咬一口在嘴裡,濃的是芝麻味,皮很薄,薄到幾乎感覺不到它的存在,跟一般機器做的不太一樣哦...

全家福元宵
地址:基隆市愛四路50之1號