2013年1月20日

基隆.湯圓.全家福

同事的老婆是基隆人,某次,他帶了這家的湯圓給辦公室的人吃。不吃則已,一吃驚人。餡多皮薄,超好吃。最近聽說他要帶老婆回基隆,馬上託他幫我買一盒。
盒子非常的卡通....^^


打開盒子後,湯圓/元宵用紙板隔開,跟我們一般在大賣場買的機器湯圓很不同,這個湯圓是沾著粉的。長相醜醜,但是口感超好。


注意囉...如果發現元宵有裂的話,要先退冰軟化,再沾水輕輕把形狀捏好再下鍋,避免內餡在煮的時候,露出來了。盒邊有說明,一定要看一下說明哦...

元宵大小比拾圓硬幣大,大概像伍拾圓硬幣吧...差不多就是平時吃的湯圓大小。

煮的時候,湯會濁濁地。我第一次煮也嚇一跳,問了同事,才知道這樣是正常的,所以別擔心。

不要煮太久哦,煮太久,太澎。

油亮油亮,準備來吃一口囉....

皮薄餡多,芝麻餡一百分,甜而不膩,非常推薦。讚讚讚!
咬一口在嘴裡,濃的是芝麻味,皮很薄,薄到幾乎感覺不到它的存在,跟一般機器做的不太一樣哦...

全家福元宵
地址:基隆市愛四路50之1號

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